提到沖繩必買土產，大家第一個想到的是黑糖?雪鹽?還是紅芋呢?
現在最夯的可是這個石垣島辣油呢
這個辣油有什麼特別的?光是他紅到可以拍電影，就可以知道他的厲害了
石垣島辣油是由邊銀夫妻所製作的，素材全數取自石垣島
光是這點就值得欽佩了，真的可以說是將石垣島的精華都集於一身了呢
目前辣油有三種口味，普通、蒜油、以及激辛辣油
這次入手的是普通版
普通口味的主成分是
島辣掓、薑黃、島胡椒、石垣的鹽、黑糖、大蒜、白芝麻、黑豆、山椒 等
一打開是撲鼻的麻油香味，隨後即是多層次的各式香味
今天就來搭配傳說中最適合辣油的....鍋貼食用吧
好的，左邊的就是普通到不行的鮮天下鍋貼
搭配石垣島辣油會是什麼滋味呢????
嗯，比我想像中的還要不辣
果然符合不能吃辣的日本人
但是令人驚豔的是他的香味及淡淡的辣味，甚至是有淡淡的甜味
我想應該是黑糖的關係吧
不會蓋過食材原有的味道，反而讓鍋貼超越了鍋貼
更能感受到鍋貼本身的美味
雖然會讓愛吃辣的朋友失望
不過搭配些許的辣油，應該會非常不錯
第二個實驗是毫無調味的乾麵
與鍋貼一樣，石垣島辣油讓整碗乾麵香氣四溢
但是口味略微清淡了一些
後來我還是加上一些日式醬油來搭著吃
結論，石垣島辣油是個送禮自用兩相宜的好東西石垣島辣油的是邊銀食堂獨家販售的，幸好因為很火紅
所以在沖繩本島上也可以買得到
國際通上不少店家有販賣，價格從1000~1500都能看到
小弟我在牧志市場正中間的攤販買到900元一瓶的超佛心價
推薦大家都去找找看囉，整間市場只有兩間賣900元
而正中間的歐巴桑，賣得其他產品也是沖繩最低價唷
可惜這次去沒有拍到店家的照片
只能請大家多多找找囉
官方網站
http://penshoku.com/
總評比：★★★★
大家去沖繩一定要買來試試看阿!!!
尤其是不能吃辣，又想體驗辣油風味的朋友
真希望可以提供台灣通販阿QQ....雖然網拍已經買得到了
不專業食評，我們下次見
評分標準:
五顆星：超好吃，此生不吃，枉為人
四顆星：好吃，值得你特地去找來吃
三顆星：普通中帶點好吃，有就吃
二顆星：普通，免費的話就加減吃
一顆星：這...產品怎麼還沒下架....
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